Сочни с творогом и изюмом

Name: Сочни с творогом и изюмом
Ingredients: Для теста; сахара; сливочного масла; ванильного сахара; куриного яйца; соли; муки; соды и 1 ст. л. уксуса (либо 1/2 ч. л. разрыхлителя); Для начинки; творога 2%; изюма; манной крупы; сахара; ванилина; куриного яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Katja🌳

На мой взгляд этот рецепт самый удачный из всех - как в детстве. Только раскатывайте...

Ингредиенты

Для теста

сахара 40 гр

сливочного масла 10 гр

ванильного сахара 1 ч. л.

куриного яйца 1 шт

соли 1 щепотка

муки 200 гр

соды и 1 ст. л. уксуса (либо 1/2 ч. л. разрыхлителя) 1/2 ч. л.

Для начинки

творога 2% 270 гр

изюма 10 гр

манной крупы 1 ст. л.

сахара 35 гр

ванилина 1 гр

куриного яйца 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим необходимые продукты:

Яйцо, сливочное масло размягченное, сахар и ванильный сахар смешать в первой посуде

Отдельно смешать муку, соду гашеную уксусом (или разрыхрытель) и щепотку соли и добавить в первую посуду

Соединить все и замесить тесто, завернуть его в полиэтилен и убрать в холодильник на 30 мин.

Через полчаса достаем из холодильника тесто, раскатаем из него колбаску и разрежем его на 12 равных частей.

Для начинки в отдельной посуде соединить творог, изюм, белок яйца, сахар, ванильный сахар и столовую ложку манки с горкой.

Каждую часть раскатаем в лепешку средней толщины. В середину лепешки выкладываем творог и сформируем сочник. Края я заклеиваю. Творога я кладу много так как люблю больше начинки, но можно и поменьше, тогда нужно будет 250 г творога.

Сочни укладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Желток взбить вилкой и смазать кондитерской кистью поверхность каждого сочника. Выпекать при температуре 190°С, 20 — 25 минут.