Сочни с творогом и изюмом

Name: Сочни с творогом и изюмом
Ingredients: Для теста; Сахара; Сливочного масла; Ванильного сахара; Куриного яйца; Соли; Муки; Соды и 1 ст. л. уксуса (либо 1/2 ч. л. разрыхлителя); Для начинки; Творога 2%; Изюма; Манной крупы; Сахара; Ванилина; Куриного яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Katja🌳

На мой взгляд этот рецепт самый удачный из всех - как в детстве. Только раскатывайте...

Ингредиенты

Для теста
Сахара 40 г
Сливочного масла 10 г
Ванильного сахара 1 ч. л.
Куриного яйца 1 шт.
Соли 1 щеп.
Муки 200 г
Соды и 1 ст. л. уксуса (либо 1/2 ч. л. разрыхлителя) 1/2 ч. л.
Для начинки
Творога 2% 270 г
Изюма 10 г
Манной крупы 1 ст. л.
Сахара 35 г
Ванилина 1 г
Куриного яйца 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовим необходимые продукты:

Яйцо, сливочное масло размягченное, сахар и ванильный сахар смешать в первой посуде

Отдельно смешать муку, соду гашеную уксусом (или разрыхрытель) и щепотку соли и добавить в первую посуду

Соединить все и замесить тесто, завернуть его в полиэтилен и убрать в холодильник на 30 мин.

Через полчаса достаем из холодильника тесто, раскатаем из него колбаску и разрежем его на 12 равных частей.

Для начинки в отдельной посуде соединить творог, изюм, белок яйца, сахар, ванильный сахар и столовую ложку манки с горкой.

Каждую часть раскатаем в лепешку средней толщины. В середину лепешки выкладываем творог и сформируем сочник. Края я заклеиваю. Творога я кладу много так как люблю больше начинки, но можно и поменьше, тогда нужно будет 250 г творога.

Сочни укладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Желток взбить вилкой и смазать кондитерской кистью поверхность каждого сочника. Выпекать при температуре 190°С, 20 — 25 минут.

Приятного аппетита!

...