Лазанья

Name: Лазанья
Yield: 4 порции
Ingredients: говяжьего фарша; лука; моркови; томатного соуса; лазаньи; молоко; сливочного масла; муки; Соль; Перец; Мускатный орех; Моцарелла; Оливковое масло; Белое вино

Рецепт с фото пошаговый

Автор @evarogger🏃‍♂️

#вторыеблюда #сложныеблюда #национальнаякухня Италии #итальянскаякухня #вокругсвета

4 порции

Ингредиенты

говяжьего фарша 400 гр.
лука 40 гр.
моркови 40 гр.
томатного соуса 350 мл.
лазаньи 10 листов
молоко 500 мл
сливочного масла 40 гр.
муки 50 гр.
Соль
Перец
Мускатный орех
Моцарелла
Оливковое масло
Белое вино

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим рагу: обжариваем лук и морковь на оливковом масле. Добавляем фарш и обжариваем 8 минут, затем белое вино и ещё 5 минут. Последним добавляем томатный соус, соль, перец и тушим 20 минут.

Готовим соус бешамель: масло растопить на сковороде, всыпать муку и обжаривать несколько минут. Введите молоко и, постоянно помешивая, доведите соус до однородности. Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех.

Собираем лазанью: смазываем дно формы соусом и выкладываем слоями листы лазаньи - рагу - бешамель - моцарелла. Повторяем 4 раза.

Ставим в разогретую до 200’ духовку на 20 минут. Даём настояться ещё 10-15 минут.

Приятного аппетита 😘

...