Французский тыквенный суп

Name: Французский тыквенный суп
Ingredients: Тыква —; Картофель —; Лук репчатый (крупный) —; Сельдерей корневой (не обязательно, добавила от себя) —; Масло растительное —; Молоко —; Имбирь (свежий или 0,5 ч. л. молотого сухого) —; Соль; Перец черный (молотый ); Сухарики (пшеничные) —

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тɐˈmarɐ

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что...

Ингредиенты

Тыква — 500 г

Картофель — 300 г

Лук репчатый (крупный) — 1 шт

Сельдерей корневой (не обязательно, добавила от себя) — 50 г

Масло растительное — 1 ст. л

Молоко — 1,5 стак

Имбирь (свежий или 0,5 ч. л. молотого сухого) — 1 ч. л

Соль по вкусу

Перец черный (молотый ) по вкусу

Сухарики (пшеничные) — 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить продукты. Картофель, сельдерей и тыкву вымыть и очистить, у тыквы удалить семена. Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до прозрачности около 3-4 минут.

Добавить к луку овощи. И залить кипятком так, чтобы он только покрыл их. Посолить по вкусу и варить на маленьком огне до мягкости около 15-20 минут. Отвар слить, а овощи взбить в блендере до однородного пюре. Вернуть овощи в кастрюлю

Развести горячим молоком до нужной вам консистенции. Прогреть на среднем огне минут 5-10. Поперчить по вкусу, добавить имбирь, перемешать. Подавать горячим с пшеничными сухариками.

...