Русская кухня Обед

Солянка

Name: Солянка
Ingredients: Колбаса вареная, копченая; Мясо (птица, свинина) готовое; Картофель (средний); Лук репчатый; Морковь; Огурцы маринованные или соленые; Томатная паста; Чеснок; Маслины; Лимон; Соль; Перец; Масло подсолнечное или оливковое (для жарки); Зелень (для подачи)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евдокия 🌳

#любимыйсуп #первыеблюда

Ингредиенты

Колбаса вареная, копченая по вкусу

Мясо (птица, свинина) готовое по вкусу

Картофель (средний) 3 шт

Лук репчатый 1 шт

Морковь 1 шт

Огурцы маринованные или соленые 3-4 шт

Томатная паста 1 ст. ложка

Чеснок

Маслины

Лимон

Соль

Перец

Масло подсолнечное или оливковое (для жарки)

Зелень (для подачи)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картошку очищаем, нарезаем некрупными кусочками, заливаем водой в кастрюле и ставим вариться до готовности.

Мясную составляющую солянки (колбасу и мясо) нарезаем и обжариваем на масле. Количество мясных продуктов - по вкусу.

Пассеруем очищенные и измельченные овощи - лук, морковь и огурцы (количество овощей также зависит от объема кастрюли). Добавляем к овощам томатную пасту, соль, перец.

Добавляем в кастрюлю все ингредиенты, кроме лимона и маслин. Варим солянку 7 минут на медленном огне.

Добавляем в солянку нарезанный лимон и маслины и варим еще 3 минуты. Приятного аппетита!

...