Голубцы из пекинской капусты📍

Name: Голубцы из пекинской капусты📍
Ingredients: Пекинской капусты небольшой кочан; Фарша(у меня свино-куриный); Яйцо; Риса отваренного до полуготовности; Морковь; Луковицы; Паприки половина; Сливки 10 %; Томатный сок или паста по желанию; Соль/перец/лавровый лист по вкусу; Мука для панировки; Мука для соуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор @anechka_busjatinka Анечка Бусина

#горячее #вторыеблюда #повседневныерецепты #мужскаякухня #оформитель...

Ингредиенты

Пекинской капусты небольшой кочан
Фарша(у меня свино-куриный) 500 г
Яйцо 1
Риса отваренного до полуготовности 125 г
Морковь 1
Луковицы 2
Паприки половина
Сливки 10 % 350 мл
Томатный сок или паста по желанию
Соль/перец/лавровый лист по вкусу
Мука для панировки 2 ст. л.
Мука для соуса 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отделить листья от кочана,промыть и залить кипятком на 10 мин.В фарш добавить натёртую луковицу,яйцо,рис,соль и специи.Тщательно перемешать...

У листиков аккуратно срезать ножом утолщение,положить фарш и скрутить голубец,подворачивая боковые края...

Из остатков фарша сделать тефтельки. Слегка обжарить лук,затем добавить тертую морковь и обжарить все вместе...

Обвалять голубцы в муке и обжарить с двух сторон,сначала швом вниз...

К обжаренному луку с морковью добавить паприку и продолжать обжаривать,приправить.Ложку муки тщательно растереть со сливками(я ещё добавила немного,готового бульона)добавить специи,немного томатного сока...

Вылить соус на обжаренный лук с морковью и паприкой,добавить душистый перец,перец горошек,лавровый лист.Перемешать и уложить голубцы и тефтельки.Соус должен почти покрывать голубцы.Прикрыть крышкой и тушить на тихом огне 15 мин.в процессе переверните тефтельки...

Подавать горячими,можно с подливой,а можно со сметаной.Можно отдельно подать сваренный картофель...

Они готовятся просто и быстро,капуста очень нежная...

Приятного аппетита!

...