🍁Тыквенно-морковный суп с зелёным луком и семенами чиа

Name: 🍁Тыквенно-морковный суп с зелёным луком и семенами чиа
Ingredients: несоленого сливочного масла; оливкового масла; большая луковица, крупно нарезанная; овощного бульона; воды; моркови; тыквы; больших луковиц; семян Чиа; жирных сливок; молока; Соль и свежемолотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Хелен

Этот согревающий суп загущен тыквой и морковью и обогащен сливками. Я люблю его очень...

Ингредиенты

несоленого сливочного масла 2 столовые ложки

оливкового масла 3 столовые ложки

большая луковица, крупно нарезанная 1

овощного бульона 1 литр

воды 1 л

моркови 300 г

тыквы 600 г

больших луковиц 6

семян Чиа 2 чайные ложки

жирных сливок 1/2 чашки

молока 1/2 чашки

Соль и свежемолотый перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Шаг 1 В большой кастрюле растопите сливочное масло и добавьте 1 ст. ложку оливкового масла. Добавить лук, накрыть крышкой и жарить на медленном огне, время от времени помешивая, до размягчения, около 5 минут. Добавьте бульон и воду вместе с морковью и тыквой, и доведите до кипения на сильном огне. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до тех пор, пока морковь с тыквой не станет мягкой, около 30 минут.

Шаг 2 Тем временем в маленькой кастрюле разогрейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте зеленый лук и семена чиа и готовьте на умеренно сильном огне, помешивая, пока лук не станет мягким, около 1 минуты.

Шаг 3 Протрите тыквенно-морковный суп в блендере до однородного состояния; перелить в чистую кастрюлю. Добавьте сливки и молоко и варите на медленном огне, помешивая. Приправить суп солью, перцем. Украсить смётаной, зеленым луком и семенами Чиа и подавать. Больше рецептов https://instagram.com/be.food.foto?igshid=kfamvv4752o6

...