Хинкали

Name: Хинкали
Ingredients: Тесто:; мука; вода; масло растительное(можно и без него); соли; Фарш:; говядина; сало; репчатый лук; Кинза или любая зелень; Черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор ОКСАНА 🍓🍓🍓🌳

#полезнаяеда #вторыеблюда Хинкали-блюдо грузинской кухни,также некоторых народов...

Ингредиенты

Тесто:
мука 4 ст.
вода 2 ст.
масло растительное(можно и без него) 4 ст.л.
соли Щепотка
Фарш:
говядина 500 гр
сало 200 гр
репчатый лук 2 шт
Кинза или любая зелень по вкусу
Черный молотый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесите тугое тесто и дайте ему отдохнуть 40 минут.

Фарш:мясо вместе с луком и салом перекрутить на мясорубке,зелень мелко порубить и добавить к фаршу,посолить,поперчить,все тщательно перемешать.Налейте немного водички и еще раз перемешайте.Начинка должна получится достаточно сочной.

Теперь,что касается теста,помните его на столе руками,а после разрежьте на одинаковые кусочки,раскатайте круг примерно с чайное блюдце получится.Столовой ложкой положим начинку,а затем по кругу,двигаясь,собирайте тесто в виде гармошки,чтобы получился своеобразный мешочек.Затем верх оторвите или обрежьте ножом и прищипните.

Далее поставьте кастрюлю с водой,посолите,доведите до кипения.После рамешайте ложкой и начните закидывать хинкали в воду,варите до готовности.Подавайте с хорошим настроением и любым соусом или свежемолотым перчиком.Приятного аппетита.