Рассольник

Пока варится мясо и перловка делаем зажарку:лук, морковь, том пасту и огурцы на тёрке, тушим до испарения жидкости. Добавляем рассол и закрываем крышкой.

Бульон сварился, перловка тоже, разобрать кости на мясо. В бульон кладём картошку кубиком. Варим до полуготовности, добавляем перловку и зажарку, ну и мясо. Соль регулируем рассолом, но после добавления его дать закипеть! Супчик готов, приятного аппетита!!!!