Русская кухня Выпечка

Пирожки с капустой

Name: Пирожки с капустой
Ingredients: Молока; муки; дрожжей; сахара; яйцо; растительного масла; соли; Начинка; капусты; соли; перца; растительного масла; морковь; томатной пасты

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Татьяна Чумутина

Вкусненько

Добавить
фотоотзыв

Автор Инна Васильева 🌳

#выпечка #пирожочки #тесто #капуста #наследие

Ингредиенты

Молока 1 ст.

муки 400 грамм

дрожжей 25 гр

сахара 3 ст.л

яйцо 1

растительного масла 2 ст.л

соли 0.5 ч.л

Начинка

капусты 1 небольшой Кочан

соли 0.5 ч.л

перца Щепотка

растительного масла 2 ст.л

морковь 1

томатной пасты 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем тесто: в тёплое молоко добавляем дрожжи, присыпаем сахаром и оставляем на 10 минут. Добавляем яйцо, соль, растительное масло и всыпаем по чуть-чуть муки мешая венчиком. Замешиваем тесто, оно должно хорошо отлипать от рук. Оставляем чтобы поднялось. Приступаем к начинке.

Начинка: мелко шинкуем капусту, солим и приминаем, чтобы она дала сок. Жарим на растительном масле и добавляем тёртую морковь на мелкой тёрке(до золотистого цвета), не закрывая крышкой, Нужно чтобы выпарилась вся жидкость. Солим, перчим и добавляем томатную пасту, перемешиваем. Оставляем ещё тушиться на 5 минут. Готово!

Берём наше приподнятое тесто, ещё раз вымешиваем, режем на небольшие шарики, из которых будем лепить пирожки. Делаем из шариков лепешки и выкладываем начинку посередине. Лепим пирожочки и выкладываем на противень,смазанный маслом. В разогретую духовку отправляем наши пирожки(можно сверху смазать яичным желтком) (200 градусов, 15-20 минут) до румяной корочки. ❤️❤️❤️