Пирожки с капустой

Делаем тесто: в тёплое молоко добавляем дрожжи, присыпаем сахаром и оставляем на 10 минут. Добавляем яйцо, соль, растительное масло и всыпаем по чуть-чуть муки мешая венчиком. Замешиваем тесто, оно должно хорошо отлипать от рук. Оставляем чтобы поднялось. Приступаем к начинке.

Начинка: мелко шинкуем капусту, солим и приминаем, чтобы она дала сок. Жарим на растительном масле и добавляем тёртую морковь на мелкой тёрке(до золотистого цвета), не закрывая крышкой, Нужно чтобы выпарилась вся жидкость. Солим, перчим и добавляем томатную пасту, перемешиваем. Оставляем ещё тушиться на 5 минут. Готово!

Берём наше приподнятое тесто, ещё раз вымешиваем, режем на небольшие шарики, из которых будем лепить пирожки. Делаем из шариков лепешки и выкладываем начинку посередине. Лепим пирожочки и выкладываем на противень,смазанный маслом. В разогретую духовку отправляем наши пирожки(можно сверху смазать яичным желтком) (200 градусов, 15-20 минут) до румяной корочки. ❤️❤️❤️