Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Овощной суп с репой

Name: Овощной суп с репой
Yield: 6 порций
Ingredients: Репа; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Перец болгарский; Помидор; Масло постное; Шампиньоны; Укропа; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#календарь #марафон4 #индивидуальныедистанции Вкусный, ароматный и очень полезный...

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории46

0 %

Белки

2 г

0 %

Жиры

2 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Репа 300 г
Картофель 2 шт.
Морковь 50 г
Лук репчатый 30 г
Перец болгарский 1 шт.
Помидор 50 г
Масло постное 1 ст. л.
Шампиньоны 100 г
Укропа 5 вет.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Вода 700 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Все овощи почистить, помыть под проточной водой.

В сотейнике с толстым дном разогреть постное масло, добавить нарезанный лук, морковь и грибы. Обжарить 2-3 минуты до мягкого состояния. Влить кипящую воду из чайника. Как только она вновь закипит - всыпать нарезанный мелким кубиком картофель, варить 10 минут.

Перец очистить от семечек и плодоножки, нарезать перец, репу и помидор мелким кубиком, переложить овощи в суп. Варить минут 20, периодически пробуя кубик репы на мягкость и полную готовность, недоваренная репа может сильно горчить в супе.

Долить воды до верха кастрюли, довести суп до кипения, посолить и поперчить по вкусу. Всыпать нарубленный укроп, перемешать и выключить плиту. Накрыть суп крышкой, дать настояться ему 15 минут, чтобы репа пропиталась всеми вкусами. Овощной суп с репой готов!

...