Обед Суп

Борщ в мультиварке с сушёными грибами

Name: Борщ в мультиварке с сушёными грибами
Ingredients: говядины с костью; картофеля; капусты; сушеных грибов; сладкий перец; средняя свекла; луковица; средняя морковь; нарезанных томатов в собственном соку; лавровых листа; чеснока; свиного жира; нарезанной петрушки; нарезанного укропа; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

#календарь!

Ингредиенты

говядины с костью 600 г.
картофеля 400 г.
капусты 200-250 г.
сушеных грибов 20 г.
сладкий перец 1
средняя свекла 1
луковица 1
средняя морковь 1
нарезанных томатов в собственном соку 1 банка (400 г.)
лавровых листа 2-3
чеснока 2-3 зубчика
свиного жира 20 г.
нарезанной петрушки 1 ст.л.
нарезанного укропа 1 ст.л.
соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо хорошо промыть залить водой до верхней чёрточки в чаше мультиварки. Выбрать программу Суп 1,5 часа. Через час приготовления к мясу всыпать не полную ложку соли. Сушёные грибы залить кипятком и оставить набухать. Картофель очистить, нарезать на ломтики, залить водой, во избежание потемнения. Капусту нашинковать.

Сладкий перец вымыть, удалить сердцевину и нарезать на полосочки. Морковь и свёклу натереть на крупной тёрке. В чашу мультиварки влить 2 ст.л. растительного масла и добавить свиной жир. Включить программу Жарка 20 минут. Как только жир растопится всыпать лук и жарить до прозрачности.

Затем добавить морковь, прожарить около 3-5 минут, всыпать нарезанный чеснок, прожарить около 2 минут и добавит сладкий перец. Немного прожарить, всыпать свёклу и дать всему хорошо прожариться.

Далее влить содержимое консервной банки с помидорами и оставить тушиться до конца программы. По окончанию программы к зажарке добавить картофель и грибы без воды, капусту, мясо, нарезанное на кусочки. Влить 2 литра бульона и включить программу Суп 1 час. За 15 минут до конца программы суп посолить, поперчить. Перед концом программы всыпать зелень и вложить лавровые листики. При подаче, в тарелку положить сметану.