Суп с цветной капусты

Мясо отвариваем в первом бульоне пока не перестанет образовываться пенка. Первый бульон сливаем,мясо нарезаем на кусочки,заливаем кипятком и ставим на огонь. Очищенную картошку нарезать на кубики и отправить в кипящий бульон. Морковь натёртую на терке обжарить вместе с луком порезанным на кубики,добавить томатного соуса или 2-3 ст.л. томатной пасты,добавить бульон и немного потушить.Готовую зажарку добавляем в бульон,далее цветную капусту разобранную на небольшие соцветия,

Далее отправляем помидорки черри порезанные на половинки,очень маленькие целиком.Посолить суп,добавить приправ по вкусу,чеснока,дать немного закипеть и выключаем. Степень готовки овощей не должно быть разваренным,старайтесь не переваривать овощи,они должны сохранять свою форму и вкус,выключайте супы когда овощи немного хрустящие, альденте.Подать супчик хорошо в глиняном горшочке или тарелочке со свежей зеленью и по желанию сметану. Приятного аппетита!👍