Тефтели тушеные

Чистим морковку и режем ее овощечисткой. Режем лук мелко. Обжариваем в масле.

Размачиваем хлеб без корочки в горячей воде. В фарш добавляем яйцо, соль и майоран. Когда хлеб размок, вынимаем ложкой из воды и добавляем в фарш. Хорошо перемешиваем фарш ложкой.

Формируем тефтели, помогая себе ложкой. (Я одеваю перчатки, чтоб запах мяса не переходил на руки.)

Немного поджариваем тефтели на сковороде, переворачивая их, 5-6 минут.

Добавляем в сковороду высокий стакан воды, убавляем огонь до минимума. Тушим тефтели под крышкой 40 минут. За 15 минут до готовности можно добавить оставшуюся морковь, крупно нарезанную. Также добавляем перец горошком и Лавровый лист.

Тефтели вкусно сочетаются с зеленым горошком. Приятного аппетита!