Тефтели  в сметано-томатном соусе с картофельным пюре

Тефтели  в сметано-томатном соусе с картофельным пюре

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова
#застолье
33

Ингредиенты

фарш домашний (60% говядины, 40% свинины) 0,5 кг
лук репчатый (у меня одна большая) 2 шт
чеснок 2 зубчика
томатный соус, томатная паста или кетчуп 4 ст. ложек
сметана 4-5 ст. ложек
яйцо 1 шт
мука - для обваливания тефтелей
соль, перец, зелень (у меня укроп) по вкусу
растительное масло для обжарки тефтелей
вода 1-1,5 стакана
для пюре
картофеля 5-6 шт
молока 150 мл
сл. масла 50 г
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Репчатый лук мелко порубим и добавим в мясной фарш. Чем больше лука тем лучше, зто делает фарш сочным и ароматным. Чеснок давим через пресс и добавляем в фарш. Добавляем мелко нарезанную зелень, солим, перчим. Добавляем яйцо. Хорошо все перемешиваем.
2
На хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжариваем тефтели, предварительно обваляв их в муке.
3
Готовим соус для тефтелей. Для этого смешиваем томатный соус(у меня кетчуп) со сметаной. Добавьте стакан кипяченой воды и перемешайте до однородной консистенции. Попробуйте соус, если он кисловат по вашему вкусу, по разбавьте его водой, посолите, поперчите.Хорошо обжаренные мясные тефтельки залейте приготовленным сметано-томатным соусом, добавьте мелко нарезанную зелень(по желанию) и тушите тефтели в соусе примерно 10-15 минут.
4
Тефтели в сметано-томатном соусе получаются вкусные, сочные и ароматные. Самым лучшим гарниром для них, является нежное картофельное пюре. Почистить картофель, сварить посолив. Потолочь картофель, разведя горячим молоком с маслом по вкусу. Выложить на тарелку картофельное пюре с тефтелями, полив сметано-томатным соусом. Приятного аппетита!
...
...
помогает этому автору
Эмоции 33
Подарите автору эмоцию!
12
4
7
10
photocomment-icon
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 12
В качестве гарнира использовала гречку.🌷🌻🎉👨‍🍳💝💐🌹🌺🌸💥👏🌈💖
7 апреля 2020 г.
Ответить
Спасибо за отзыв!😍❤️👍💐
7 апреля 2020 г.
Ответить
Спасибо за чудесный рецепт❤️🌹🤗 Я, правда, на гарнир сделала гречку, она быстрее готовилась☺️
13 октября 2020 г.
Ответить
Спасибо большое Ирина за фотоотзыв!Я очень рада что вам понравилось!❤️❤️❤️
13 октября 2020 г.
Ответить
🤗🤗🤗
13 октября 2020 г.
Ответить
Посмотреть еще комментарии
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!