Караимские пирожки 🥰

Name: Караимские пирожки 🥰
Yield: 25 порций
Ingredients: муки; маргарина; яйца; воды; уксуса; сахара; соли; Начинка:; мякоть говядины или баранины (можно фарш); Соль, специи; луковица; яйцо для смазывания верха

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇺🌸Марина Кащавцева ✔️👩🏻‍🍳 Амбассадор Овкусе.ру ☑️

Очень вкусные и очень крымские!) #кухнянародовкрыма #вокругсвета #пирожки

25 порций

Ингредиенты

муки 650-700

маргарина 250 г

яйца 2

воды 200 г

уксуса 1 ст.л.

сахара 1,5 ст.л.

соли 1 ч.л.

Начинка:

мякоть говядины или баранины (можно фарш) 500 г

Соль, специи по вкусу

луковица 1

яйцо для смазывания верха 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку просеиваем в миску, добавляем тертый на терке маргарин, перемешиваем. Затем добавляем 2 яйца, соль, сахар и тёплую воду с уксусом. Замешиваем тесто, оборачиваем его пищевой плёнкой, и отправляем в холодильник на пару часов.

Мясо мелко нарезаем, добавляем измельчённый лук и специи, немного воды около 100 мл. Можно использовать фарш. Тесто достаём из холодильника, хорошо переминаем, отрываем кусочек, формируем шарик, затем лепешку и тонко раскатываем. На нижнюю часть кладём начинку, верхней накрываем, защипываем косичкой, формируя большой вареник. Сверху смазываем яйцом

Противень смазываем маслом, выкладываем пирожки и оправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 40 минут, пока не подрумянятся. Очень вкусные караимские пирожки готовы! Приятного аппетита!👩🏻‍🍳🥰❤️