Рассольник
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь ✈️
#рассольник #суп #первоеблюдо
Ингредиенты
- свинина на кости 550 г
- вода 3 л
- лук 100 г
- морковь 100 г
- картофель 250 г
- огурцы соленые 200 г
- масло растительное,
- перловка 80 г
- зелень
- соль, перец
- лавровый лист 2 штуки
Шаги приготовления
54
человека планируют готовить
1
В холодную воду положите мясо и поставьте на огонь.
2
Во время закипания снимите пенку. Когда закипит, добавьте лук и лавровый лист. Варите 1 час. Перловку отварите заранее в подсоленной воде. Соотношение перловки к воде 1 к 4. Варите до готовности (около часа)
3
Огурцы порежьте мелким кубиком и выложите на сковороду с растительным маслом. Добавьте немного бульона (150 мл) и тушите 10 минут. Если кожура у огурцов жёсткая, то лучше почистить. Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на мелкой терке (можно и кубиком). Лук с морковью обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
4
Картофель нарежьте кубиком. Мясо нарежьте на порционные куски. Отлейте 2 литра бульона (отстоявшегося). В эти 2 литра добавьте перловку. Минуты через 2 мясо и картофель. Через 15 минут пережарку. Когда картофель готов, выложите огурцы. По желанию можно влить огуречный рассол. Посолите, добавьте зелень. Минут через 5 выключите. Дайте настояться.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98628
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
Какой вкуснючий рассольник на обед, спасибо. Люба, что вкусного 🍜🍝🍛🥞🥧☕ Вы готовили вчера на ужин для своих 👨👩👧👧 близких и для себя 💃любимой?...
27 марта 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!