Густой, восточный суп

Name: Густой, восточный суп
Yield: 8 порций
Ingredients: томатно-овощного соуса или 500 гр помидоров; красного острого перца; чеснока; красный сладкий перец; сельдерея; репчатый лук; кускуса; красной чечевицы быстрого приготовления; Хлопковое масло или любое растительное масло; восточной смеси для супа или любые специи по своему вкусу; Соль; Красный молотый перец; овощного бульона; Зелень кинзы и сельдерея

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#вегансуп #индийскаякухня #постноеменю Томатный суп с чечевицей, кускусом и сладким...

8 порций

Ингредиенты

томатно-овощного соуса или 500 гр помидоров 500 гр
красного острого перца 1 стручок
чеснока 3-4 зубчика
красный сладкий перец 1
сельдерея 1 стебель
репчатый лук 1
кускуса 50 гр
красной чечевицы быстрого приготовления 150 гр
Хлопковое масло или любое растительное масло
восточной смеси для супа или любые специи по своему вкусу 1 ст ложка
Соль
Красный молотый перец
овощного бульона 1,5 л
Зелень кинзы и сельдерея

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить продукты.

Овощи промыть, почистить, острый перец, лук и чеснок мелко порубить, сладкий перец нарезать тонкой соломкой, сельдерей тонкими ломтиками.

В кастрюле с толстым дном разогреть хлопковое масло и обжарить в течение 3 минут лук, чеснок и сельдерей.

Добавить томатно-овощной соус или очищенные от кожицы и мелко нарубленные помидоры, влить бульон и варить 7-8 минут.

Кускус залить кипятком как указано на упаковке и дать настояться.

Добавить в суп сладкий и острый перец, чечевицу, половину измельчённой зелени сельдерея и кинзы, специи, посолить, поперчить по вкусу и варить 10 минут.

Подать суп положив в пиалу ложку готового кускуса, посыпать измельчённой зеленью.

Приятного аппетита 😋

...