И снова пирожки

Приготовить начинку: нарезать лук, нашинковать капусту. Лук поджарить до слегка золотистого цвета, посолить, положить капусту, жарить до золотистого цвета капусты.

Добавить кетчуп, жарить, помешивая, 5 минут.

Подготовить ингредиенты для теста. Просеять муку, подогреть молоко.

Соединить дрожжи с сахаром, влить немного тёплого молока, накрыть салфеткой, подождать, пока дрожжи активируются.

Перемешать, добавить яйца, соль и подсолнечное масло, ещё раз перемешать.

Добавить частями просеянную муку, перемешивая. Затем выложить тесто на смазанную подсолнечным маслом поверхность и вымесить его руками, также смазывая их подсолнечным маслом.

Затем положить тесто в миску, накрыть салфеткой, дать подойти. Это происходит очень быстро, минут 20-30.

После перебить.

Разделить тесто на две части. Скатать из одной части колбаску, порезать её на кусочки.

Скатать из них шарики, раскатать их, положить начинку.

Сформировать пирожки, выложить их на противень и поставить в разогретую до двухсот градусов духовку на 15-20 минут.

Затем достать из духовки и выложить на блюдо.

То же самое проделать с другой частью теста.

Пирожки получаются очень мягкими и долго не черствеют.