Солянка

Name: Солянка
Ingredients: Говядина на кости (я покупала на развес); картошки (у меня большая); моркови; луковицы; Салями; Карбонад; Вареная колбаса; Маслины; Соленые огурцы; Томатная паста; Лимон 🍋

Рецепт с фото пошаговый

Автор Настена Кураж

Ингредиенты

Говядина на кости (я покупала на развес)

картошки (у меня большая) 1 шт

моркови 1 шт

луковицы 1 шт

Салями 75 гр

Карбонад 75 гр

Вареная колбаса 75 гр

Маслины 30 гр

Соленые огурцы 3 шт

Томатная паста 2 ст.л

Лимон 🍋

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говядину на кости отварить часа два.

Приготавливаем пассеровку. Лук порезать кубиками, морковь натереть. Обжарить. Картошку нарезаем соломкой.

Карбонад, вареную колбасу, салями режем соломкой. Огурцы нарезаем тонкой соломкой. Маслины кружочками.

В бульон добавляем картошку и пассеровку и варим минут 20 затем колбасу всю обжариваем с томатной пастой и маслинами чтоб она дала сок и добавляем немного бульона и чуть-чуть сока маслин. Огурцы тушим минут 5. Все приготовленное добавляем в бульон. Говядину отделяем от кости и режем соломкой и тоже добавляем в бульон. Варим час полтора.