Русская кухня Обед

Щи из свежей капусты

Name: Щи из свежей капусты
Ingredients: куриная грудка на косточке; капусты; шт помидоры; болгарского перца; шт моркови; шт лука; шт картофеля; по вкусу сельдерей; шт лаврового листа; шт душистого перца; чеснока; по вкусу соль; воды

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Элла Дементьева ✓Амбассадор

Наталья, спасибо за обед 👍❤️! Очень вкусно 😋!

Екатерина Кононова 🍎🍒🍓❤ Амбассадор

Наталья, добрый день 🌹огромное спасибо за вкусный рецепт, вот мои щи, ароматные 😋только сельдерея не было, но и без него отлично!

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья Чернявская

Уверена, что у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт приготовления щей. Мой рецепт...

Ингредиенты

куриная грудка на косточке 300
капусты 250 г
шт помидоры 2
болгарского перца 1/2
шт моркови 1
шт лука 1
шт картофеля 2
по вкусу сельдерей
шт лаврового листа 2
шт душистого перца 2-3
чеснока 2 зубчика
по вкусу соль
воды 2,5 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ставим на огонь кастрюлю с мясом, кожу с мяса можно снять. После того, как бульон закипит- снимаем пенку, варим минут 20.

Выкладываем на сковороду без масла заранее подготовленные овощи: лук, морковь, помидоры (если замороженные помидоры, то я сначала опускаю их в кипящий бульон на несколько минут, затем выкладываю, очищаю и нарезаю), перчик, через пару минут сельдерей и измельчённый чеснок. Солим по вкусу и оставляем пассеровать минут на 10.

Выкладываем мясо на тарелку, а в кастрюлю к бульону добавляем нашинкованную капусту и картофель целиком. Варим до готовности картофеля.

Готовый картофель выкладываем и разминаем.

Добавляем в кастрюлю овощи, картофель, лавровый лист и варим несколько минут. Даём настояться хотя бы пару часов (если получится 🙈) Наши ароматные щи готовы, я уверяю вас- это, прям то, что доктор прописал.👌 Приятного аппетита!😘

...