Русская кухня Выпечка

Пирожки с мясом

Name: Пирожки с мясом
Ingredients: Мука; Яйцо; Дрожжи сухие; Кефир; Молоко; Растительное масло; Соль сахар; Начинка:; Фарш; Свинина - говядина; Лук; Соль; Перец; Паприка; Рис

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена Пириева

Ингредиенты

Мука 1,5-1 кг

Яйцо 2 шт

Дрожжи сухие 1 п.

Кефир 1 ст

Молоко 1 ст

Растительное масло 3-4 ст. ложки

Соль сахар по вкусу

Начинка:

Фарш

Свинина - говядина 600 гр

Лук 2 шт

Соль По вкусу

Перец

Паприка 3 ч ложки

Рис 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замешиваем дрожжевое тесто:

Яйца взбиваем с сахаром и солью. В отдельной миске разогреваем кефир и молоко чтобы они стали тёплыми, но не горячими. Всыпаем туда дрожжи и хорошо перемешиваем. Туда же добавляем яйца с сахаром и солью. Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто, тесто должно быть слегка Липким, добавляем растительное масло и отправляем тесто в тёплое место. Оно должно 2 раза подойти.

Готовим начинку: фарш обжарить с луком Приправами. Остудить можно перемолоть уже готовый фарш блендером, можно оставить так на ваш вкус, добавляем в него отварной рис, начинка готова.

Лепим пирожки можно любой формы круглые, треугольные.

Пирожки смазываем перед духовкой: 1 желток + 3 ст л молока.

Разогреваем духовку до 180 гр и отправляем туда пирожки на 40 мин.

Приятного аппетита !

...