Жаркое из свиных хрящиков

Овощную смесь отправляем на сковороду с ложкой масла, немного обжарить.

Мясо кладём в холодную воду и доводим до кипения, потом идём это мясо мыть. И только после этого добавляем к овощам, так чтоб мясо было снизу. На среднем огне мясо поджариваем с двух сторон.

Чистим несколько зубчиков чеснока и режем его вдоль на три части, и отправляем к овощам.

Чистим несколько картошечек и режем на крупные кубики.

Содержимое сковороды отправляем в мультиварку и туда же картофель.

Берём миску, наливаем туда воду тёплую, солим её по вкусу, и добавляем к овощам с мясом. Воды много не надо, у нас не суп. Её должно быть где-то до половины нашего блюда. Мы её не должны видеть.

Добавляем любимые, пахучие приправы и ставим на режим тушение, мясо. Если у вас нет мультиварки, делаете тоже самое, потом убавляете огонь ближе к медленному и тушите под крышкой 1-1,5 ч.