Бабушкин медовик

Name: Бабушкин медовик
Yield: В зависимости от размеров кусков
Ingredients: муки; мёда; яйца; сахара; соды гашенную уксусом; Крем; сметаны; (можно меньше) сахара; грецких орехов по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Olshanskaya

1 час 30 мин.

В зависимости от размеров кусков

Ингредиенты

муки 3 стакана

мёда 3 ст. л.

яйца 3

сахара 1 стакан

соды гашенную уксусом 1 ч.л.

Крем

сметаны 0,5 л

(можно меньше) сахара 1 стакан

грецких орехов по желанию 10-20 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сахар смешать с мёдом и растопить.

Добавить яйца и размешать.

В яично-сахарную смесь добавить соду, гашенную уксусом, быстро размешать.

Добавить муку и замесить тесто ложкой. Оно будет клеиться. Выставить на холод приблизительно на час.

Разделить смесь на 7 коржей, каждый корж раскатывать на пергаментной бумаге, подпыляя немного мукой, проколоть вилочкой и поставить выпекать в духовку 180 град., приблизительно минут на 7.

Каждый корж, пока тёплый, обрезать до желаемой формы и снять с пергамента. Корж быстро твердеет, не пугайтесь. Обрезки не выбрасывать, они нужны будут для обсыпки готового торта.

Для крема взбиваем сметану с сахаром, добавив в конце толчённые скалкой орехи. Их можно немного подсушить в духовке.

На каждый корж намазываем крем. Сверху также обмазываем кремом и посыпаем крошкой из толченых обрезков.

Даём настояться тортику ночь.

Приятного аппетита!

...