Суп Фо

В чашу мультиварки кладем мясо и наливаем 2 л воды, ставим на режим "томление", время 3 ч 30 мин.

За час до окончания режима на сухой сковороде обжариваем разрезанную пополам 1 луковицу вместе с шелухой, дольки свежего имбиря, 3 шт гвоздики, 1 палочку корицы. Добавляем все к нашему бульону в мультиварку, это придаст цвет и вкус нашему бульону. По вкусу добавляем соль и сахар, я добавила 2 ч л соли 1 ч л сахара. Перемешиваем и томим 1 час.

Отвариваем отдельно рисовую лапшу 3-4 мин, промываем холодной водой.

Достаем и разделываем мясо, в идеале нужно резать тонкими пластинами, я разобрала на волокна.

Процеживаем бульон, выбрасываем лишнее.

Собираем наш суп. В чашку на дно выкладываем лапшу, мясо, кольца свежего лука, зелень петрушки или кинзы (кто что любит), перья зелёного лука.

Наливаем бульон, добавляем бобы. Подаём с долькой лимона и острым соусом Sriracha. На любителя можно добавить красный острый перец Чили.

Перед употреблением выдавливаем сок из дольки лимона в наш суп. Приятного аппетита!