Обед Суп

Борщ со щавелем и шпинатом

Name: Борщ со щавелем и шпинатом
Yield: 10 порций
Ingredients: Косточка с мясом говядины; свекла; репчатый лук; морковь; корня сельдерея; картофеля; Сок одного лимона; сахара; томатно-овощного соуса или протертых свежих томатов; щавеля; шпината; Масло растительное для жарки; Лавровый лист; Душистый и чёрный перец горошком; Соль; чеснока; Яйца вареные вкрутую

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#навстречулету Вкусный борщ с весенней зеленью.

10 порций

Ингредиенты

Косточка с мясом говядины

свекла 1 шт

репчатый лук 1 шт

морковь 1 шт

корня сельдерея 1/4 часть

картофеля 3-4 шт

Сок одного лимона

сахара 1 ст. ложка

томатно-овощного соуса или протертых свежих томатов 100 мл

щавеля Большой пучок

шпината Пучок

Масло растительное для жарки

Лавровый лист

Душистый и чёрный перец горошком

Соль

чеснока 3-4 зубчика

Яйца вареные вкрутую

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить продукты.

Сварить мясной бульон, затем мясо отделить от костей, нарезать соломкой и опустить в бульон.

Свеклу очистить, нарезать соломкой, посолить, протушить до готовности с добавлением растительного масла, сахара и сока лимона.

В кипящий бульон положить картофель нарезанный ломтиками и тушеную свеклу, готовить 10 минут.

Морковь, лук и корень сельдерея нарезать тонкой соломкой и спассеровать на растительном масле, затем опустить в кастрюлю с супом, варить 10 минут.

Затем в кастрюлю положить томатно-овощной соус, толчены чеснок, измельчённый шпинат и щавель, лавровый лист, душистый и чёрный перец горошком, посолить по вкусу.