Борщ со щавелем и шпинатом

Name: Борщ со щавелем и шпинатом
Yield: 10 порций
Ingredients: Косточка с мясом говядины; свекла; репчатый лук; морковь; корня сельдерея; картофеля; Сок одного лимона; сахара; томатно-овощного соуса или протертых свежих томатов; щавеля; шпината; Масло растительное для жарки; Лавровый лист; Душистый и чёрный перец горошком; Соль; чеснока; Яйца вареные вкрутую

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#навстречулету Вкусный борщ с весенней зеленью.

10 порций

Ингредиенты

Косточка с мясом говядины
свекла 1 шт
репчатый лук 1 шт
морковь 1 шт
корня сельдерея 1/4 часть
картофеля 3-4 шт
Сок одного лимона
сахара 1 ст. ложка
томатно-овощного соуса или протертых свежих томатов 100 мл
щавеля Большой пучок
шпината Пучок
Масло растительное для жарки
Лавровый лист
Душистый и чёрный перец горошком
Соль
чеснока 3-4 зубчика
Яйца вареные вкрутую

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить продукты.

Сварить мясной бульон, затем мясо отделить от костей, нарезать соломкой и опустить в бульон.

Свеклу очистить, нарезать соломкой, посолить, протушить до готовности с добавлением растительного масла, сахара и сока лимона.

В кипящий бульон положить картофель нарезанный ломтиками и тушеную свеклу, готовить 10 минут.

Морковь, лук и корень сельдерея нарезать тонкой соломкой и спассеровать на растительном масле, затем опустить в кастрюлю с супом, варить 10 минут.

Затем в кастрюлю положить томатно-овощной соус, толчены чеснок, измельчённый шпинат и щавель, лавровый лист, душистый и чёрный перец горошком, посолить по вкусу.

Готовить ещё 10 минут, затем снять с огня и оставить накрыв крышкой на 10-15 минут.

Подать с долькой яйца и сметаной.

Приятного аппетита! 😋

...