•Лазанья

Name: •Лазанья
Ingredients: Фарш мясной; Лук репчатый; Томатная паста; Соль, специи; Зелень; Мука пшеничная; Сливочное масло; Молоко; Сыр твёрдый; можно добавить моцареллу; Листы лазаньи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Кабаева

кбжу на 100 гр 173,4 6/7/5,8

Ингредиенты

Фарш мясной 800
Лук репчатый 250 гр
Томатная паста 100 гр
Соль, специи
Зелень
Мука пшеничная 50 гр
Сливочное масло 50 гр
Молоко 550
Сыр твёрдый 200
можно добавить моцареллу
Листы лазаньи 150 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фарш обжарить на слегка смазанной маслом сковороде минут 10. Добавить репчатый лук, продолжать жарить ещё минут 10. Затем добавить томатную пасту, специи, соль и если нужно немного воды. Тушить на среднем огне около 20 мин.

Пшеничную муку обжарить до золотистости и легкого приятного аромата. Добавить сливочное масло, перемешать до однородной массы. Влить частями горячее молоко, и варить до консистенции сметаны. После снять с огня, добавить специи, соль по желанию зелень. Пробить блендером.

В подготовленную форму для запекания выложить 1 ст. л. соуса бешамель, немного разровнять по дну формы. Сборка лазаньи: сначала выкладываем листы лазаньи, затем мясной фарш, далее соус бешамель и сверху посыпаем натертым сыром. Все остальные слои идут в таком же порядке. Выпекать в разогретой до 200-180’ духовке. Ориентировочно 45 мин - 1 ч.

...