Суп морковно-грибной с вермишелью

Name: Суп морковно-грибной с вермишелью
Yield: 1 порция
Ingredients: бульон грибной; морковь; шампиньоны; вермишель; соль; зелень сельдерея; сметана (для подачи)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Михайлова ✈

Незамысловатый по составу, быстрый и лёгкий в приготовлении, очень вкусный суп....

1 порция

Ингредиенты

бульон грибной 175 г

морковь 60 г

шампиньоны 40 г

вермишель 15 г

соль По вкусу

зелень сельдерея По вкусу

сметана (для подачи) 10 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ингредиенты:

Шампиньоны и морковь нарезать. Бульон довести до кипения, положить в него морковь (вместе с морковью я положила и ножки шампиньонов). Варить под крышкой до полуготовности. Добавить шампиньоны (только шляпки в данном случае) и вермишель-паутинку. Если нужно - присолить. Обычно бульон уже посолен по вкусу.

Сварить до готовности (ещё минуты 3-4). За пару минут до готовности добавить сушёную зелень. Если используете свежую, то прямо в тарелку при подаче добавляйте. Дать настояться 3-5 минут. При подаче заправить сметаной. Суп получается густой, ложка стоит. Если любите пожиже - бульона возьмите побольше.