Торт медовый

Смешать все ингредиенты, кроме соды, разрыхлителя и муки, на водяной бане соединить их до полного растворения, всыпать соду и разрыхлитель, перемешать до однородного соединения, снять с паровой бани, всыпать муку и замесить тесто.

Разделить тесто на 8 равных частей. Каждую часть раскатать в кружок диаметром 24 см. Выпекать на противне застланном пергаментной бумагой. Духовка 200 градусов. Пекутся очень быстро, контролируйте. Дать кордам остыть.

Крем: смешать сливки, сметану и сахар и взбить до густой пышной пены.

Сборка торта: По очередности смазать коржи, соединяя друг с другом. Обмазать верх и бока торта кремом. Из оставшегося теста сделать муку посредством блендера. С помощью сита распределить муку-крошку по поверхности торта. Украсить на свой вкус.