Бисквитный тортик

Name: Бисквитный тортик
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6-8 порций
Ingredients: соли; яйца; сахара; муки; разрыхлителя; Крем творожно-сливочный🧁; сахара; творога (я беру 9%); Ванилин; Сливки для взбивания 33%

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наталья Перфильева (Щеглова)

Быстро готовится, только украсить нужно на любой вкус!

Добавить
фотоотзыв

Автор Лика🍒

Прежде чем начать готовить бисквит нужно подготовить форму и поставить греть духовку на...

1ч.30 мин

6-8 порций

Ингредиенты

соли 0,5 ч/л
яйца 4
сахара 120 гр
муки 130 гр
разрыхлителя 1 ч/л
Крем творожно-сливочный🧁
сахара 140 гр
творога (я беру 9%) 140 гр
Ванилин 1,5 гр пакетик
Сливки для взбивания 33%

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соль и яйца взбить до пены миксером.

Засыпать 120 гр сахара и взбивать миксером на максимальных оборотах до пышной пены (я взбиваю 10 минут).

Добавляем частями через сито к яйцам 130 гр муки и чайную ложку разрыхлителя. Замешиваем аккуратно силиконовой лопаткой чтобы не нарушить воздушность. Затем тесто перемещаем в форму и ставим в духовку на 180🌡 на 20-25 минут.

Для крема ▫️ 140 гр сахара + 140 гр творога + пакетик ванилина перетереть блендером до растворения сахара.

300 мл сливок для взбивания 33% взбить миксером до густой консистенции. Важно❗️ Сливки, миска, и венчики должны быть охлажденными (иначе сливки не взбить) сливки должны быть не менее 33% процентов жирности.

Сливки смешать с творогом. И крем готов. 🧁

Корж режем на 2 части и пропитываем кремом. Убираем на пару часов в холодильник.❄️

...