Торт праздничный с мастикой

Name: Торт праздничный с мастикой
Yield: 8 порций
Ingredients: Для бисквита; яиц; сахара; муки; Для крема; сгущенки; сливочного масла; Для украшения; консервированных персиков; мастики (у меня белая и красная); сахарной пудры; вафельных кружева; вафельных роз

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sanderka

Всем хорошего дня! Я впервые решила попробовать сделать торт с мастикой - и у меня...

8 порций

Ингредиенты

Для бисквита
яиц 5
сахара 1 ст.
муки 1 ст.
Для крема
сгущенки 0,5 банки
сливочного масла 100 г
Для украшения
консервированных персиков 200 г
мастики (у меня белая и красная) 300 г
сахарной пудры 200 г
вафельных кружева 2
вафельных роз 1 упаковка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешать 5 яиц со стаканом сахара, взбивать миксером 15 минут. Постоянно помешивая, всыпать просеянную муку. Разъемную форму смазать подсолнечным маслом, вылить тесто.

Разогреть духовку до 180 градусов в режиме двустороннего обогрева, поставить выпекать бисквит на 40 минут.

Остудить. Разрезать пополам.

Приготовить крем: смешать мягкое масло со сгущёнкой до однородной массы, затем 3 минуты взбивать миксером. Крем разделить на 2 части.

Порезать персики на пластинки. Одну половину торта смазать частью крема при помощи кондитерской кисточки, выложить персики, накрыть второй половиной бисквита, хорошенько сверху и с боков промазать кремом. Поставить торт в холодильник на 2 часа. Затем достать и хорошенько еще раз промазать кремом, чтобы мастика хорошо легла на торт. Убрать торт в холодильник на ночь.

На следующий день раскатывать мастику скалкой, посыпая сахарной пудрой. И дальше использовать только фантазию. Излишки сахарной пудры с мастики можно убрать мокрыми руками, легонько проводя руками по поверхности мастики на торте. Никакие магазинные торты вы покупать больше не будете. Приятного аппетита!

...