Маринованные помидоры, огурцы, ассорти

Name: Маринованные помидоры, огурцы, ассорти
Yield: 6 литров
Ingredients: Приготовление рассола-маринада для ассорти: На 6 литров воды; соли; сахара; уксуса 70% (после закипания рассола); Лавровый лист; перец горошком черный и душистый; Чеснок, разрезать тонкими пластиками; Зонтик укропа; кориандр; Помидоры; Огурцы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Маринад для томатов и огурцов, ассорти.

10мин

6 литров

Ингредиенты

Приготовление рассола-маринада для ассорти: На 6 литров воды

соли 12 ст. л.

сахара 18 ст. л.

уксуса 70% (после закипания рассола) 3 ст.л

Лавровый лист 2 шт

перец горошком черный и душистый 3-4

Чеснок, разрезать тонкими пластиками 1 зубчик

Зонтик укропа 1

кориандр 3-4 шт

Помидоры

Огурцы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Маринад: Всё залить шестью литрами воды, поставить кипятить, как закипит отключить и добавить уксус. Разлить по банкам (у меня получилось 11 литровых банок). Прикрыть простерилизованными крышками.

На дно большой ёмкости (кастрюля, таз) положить любую ткань или кухонное полотенце и только тогда можно ставить банки, залить горячей водой, чтоб доходило до половины банки. (литровые банки кипятим 15 минут) после закручиваем плотно крышку, переворачиваем банку и накрываем и оставляем до полного остывания.. Такие банки храню дома в темном месте..