Маринованные помидоры, огурцы, ассорти

Name: Маринованные помидоры, огурцы, ассорти
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 6 литров
Ingredients: Приготовление рассола-маринада для ассорти: На 6 литров воды; соли; сахара; уксуса 70% (после закипания рассола); Лавровый лист; перец горошком черный и душистый; Чеснок, разрезать тонкими пластиками; Зонтик укропа; кориандр; Помидоры; Огурцы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Маринад для томатов и огурцов, ассорти.

10мин

6 литров

Ингредиенты

Приготовление рассола-маринада для ассорти: На 6 литров воды
соли 12 ст. л.
сахара 18 ст. л.
уксуса 70% (после закипания рассола) 3 ст.л
Лавровый лист 2 шт
перец горошком черный и душистый 3-4
Чеснок, разрезать тонкими пластиками 1 зубчик
Зонтик укропа 1
кориандр 3-4 шт
Помидоры
Огурцы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Маринад: Всё залить шестью литрами воды, поставить кипятить, как закипит отключить и добавить уксус. Разлить по банкам (у меня получилось 11 литровых банок). Прикрыть простерилизованными крышками.

На дно большой ёмкости (кастрюля, таз) положить любую ткань или кухонное полотенце и только тогда можно ставить банки, залить горячей водой, чтоб доходило до половины банки. (литровые банки кипятим 15 минут) после закручиваем плотно крышку, переворачиваем банку и накрываем и оставляем до полного остывания.. Такие банки храню дома в темном месте..