Чизкейк без выпечки

Желатин для начинки (20 грамм) залейте 100 мл холодной кипячёной воды и пускай набухнет.

Желатин для желе на верх чизкейка (10 грамм) залейте клубничным соком и оставьте на час. 

Печенье измельчить в блендере или раскатать скалкой. Не должно быть крупных кусочков. Все в крошку измельчить. Растопить масло и добавить в печенье. Размешать до однородности.

Массу выложить в форму. Лучше в разъёмную или стеклянную. Равномерно распределите её по всей площади формы и хорошо утрамбуйте. Поставьте форму в холодильник, пока готовится начинка.

Сливки взбиваем с сахаром, добавляем Творог, детский сырок, ванильный сахар по вкусу и предварительно разогретый желатин в микроволновке. Все перемешать до однородной массы. Заливаем массу поверх печенья в форму и отправляем в холодильник.

Клубнику взбить блендером, можно процедить через сито чтобы Не было семечек, а можно и так оставить. Добавить предварительно разогретый желатин и перемешать. 3-ий слой лить на чизкейк только тогда когда творожная массу уже застыла. Готовые 3 слоя так же поставить в холодильник на 1,5-2 часа. Приятного аппетита.🤗