Меренга с ягодами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталия🍹
#торт #меренга #ягоды
2 часа 30 минут
Ингредиенты
- Для меренги:
- Яичные белки 6-7 яиц
- Сахар 220 грамм
- Крахмал картофельный 2 чайные ложки
- Сахар ванильный 1 столовая ложка
- Яблочный уксус 1 столовая ложка
- Крем:
- Сливки жирные 35% 200 мл
- Мягкий сыр (у меня маскарпоне) 450 грамм
- ложка сахара или сахарной пудры 1 ст.
- Украшение:
- Любые любимые ягоды и фрукты
- сахарной пудры для посыпки Чайная ложка
- Листья мяты
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Делаем меренгу, духовку сразу разогреваем до 100 градусов, отделяем желтки от белков (я брала 24 перепелиных белка и плюс 2 куриных) добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем, в процессе добавляем крахмал, и когда почти взобьется вливаем уксус. Взбиваем.
2
Распределяем белковую массу на противень, выпекаем при температуре 100 градусов час, затем выключаем духовку и ждем ещё час. Не открывая духовки.
3
Приступаем к крему: Взбиваем сливки с ложкой сахара, затем добавляем мягкий сыр. Распределяем крем поверх меренги, и дальше украшаем ягодами.
4
Для украшения использовала инжир, чернику, малину и листья мяты. В конце через сито посыпаем сахарной пудрой! Восторг😍!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931084
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!