Рассольник на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валентина 🌳
2ч
6 банок по 0,5л
Ингредиенты
- соленых огурцов 2,5 кг
- перловой крупы 250 г
- лука репчатого 0,5 кг
- моркови 0,5 кг
- томатной пасты 250 г
- растительного масла 100 мл
- соли 2 ст л
- сахара 1 ст л
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Перловую крупу тщательно промыть и залить водой на ночь. С утра воду слить. Залить свежей водой и поставить выпить на 30-40 минут.
2
Натираем на крупной терке морковь и в блендере (спец. чаше)измельчаем лук. Обжариваем морковь и лук 30 минут на растительном масле.
3
Натираем на крупной тёрке огурцы.
4
В большую кастрюлю (у меня алюминиевая, как в столовых, огромная, литров на 10) ставим на плиту и складываем в неё все ингредиенты, перемешиваем, включаем плиту и от момента закипания варим на небольшом огне (помешивая периодически) 40 минут.
5
Пока варится наша заготовка для рассольника моем 6 пол литровых банок и крышек к ним. Банки я мою в посудомоечной машине или в ручную и сушу (стерилизую) в горячей духовке на 5 минут. Крышки кипячу минут 5.
6
После 40 минут тушения горячую!!!заготовку сразу раскладываем по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Переворачиваем банки вниз крышками и ставим остывать. Когда остынут, перевернуть вверх крышками и убрать на хранение в прохладное темное место.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831854
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!