Пирожки с капустой "Осенний лист"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мария Касапская
#школа Попробуйте приготовить пирожки по моему рецепту. Тесто получается очень пышным,...
Ингредиенты
- муки 1 кг
- молока 500 мл
- яйца 3
- сахара 50 г
- прессованных дрожжей 40 г
- масла сливочного 150 г
- ч.л соли 1/2
- Для начинки:
- Тушёная капуста
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Молоко слегка подогреть, добавить сахар, соль, 1/2 стакана муки хорошо размешать и оставить минут на 20. Получается мини-опара.
2
Муку просеять, добавить размягчённое сливочное масло, яйца и подошедшую опару. Замесить тесто и оставить в теплом месте. Когда тесто увеличится в объёме обмять и оставить до следующего подъёма.
3
Формируем пирожки. Разделить тесто на кусочки по 55 г, скатать шарики, накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 15.
4
Раскатать шарик теста в овальную лепёшку, положить на лепёшку начинку и слепить пирожок.
5
Затем пирожок распластать и сложить на половину, получился как бы треугольник - листик. Кухонными ножницами подрезать с боков бахрому листа.
6
Выкладываем пирожки на противень застеленный пергаментом и оставляем на расстойку на 15 - 20 минут.
7
Смазываем пирожки яичным желтком и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 20 - 25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96843
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
Вам спасибо, мне очень приятно. ❤
6 сентября 2020 г.
Ответить
Спасибо за такую необычную идею лепки 😍. Пирожки разлетелись, что даже не успела сфотографировать😹
18 сентября 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!