Суп с шампиньонами и мясом

Name: Суп с шампиньонами и мясом
Ingredients: мясо (свинина нежирная или курица); грибы (шампиньоны свежие); морковь; лук репчатый; рис длинный; картошка; вода; растительное масло; соль, приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Дрозд✈

Ингредиенты

мясо (свинина нежирная или курица) 200 г

грибы (шампиньоны свежие) 200 г

морковь 0,5 шт.

лук репчатый 0,5 шт

рис длинный 3 ст. л.

картошка 200 г

вода 2,5 л

растительное масло 15 мл

соль, приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чтобы вкус супа с грибами получился насыщенным, можно приготовить его на мясном бульоне, например, на свинине. Вначале нарезать кусочками нежирную свинину, добавить немного лука и нарезанной моркови в кастрюлю. Залить водой и варить 30 минут мясной бульон.

Очищенную и кубиками нарезанную картошку добавить в готовый бульон, после чего сразу посолить суп и добавить приправы, руководствуясь личными предпочтениями.

Следом за картошкой сразу в кастрюлю добавить длинный рис. Добавляется его всего пару ложек, но за несколько минут он разварится и его станет значительно больше, поэтому не спешите увеличивать норму крупы в рецепте.

Нарезать остатки лука и моркови, промыть грибы для супа, нарезать их небольшими кусочками. Грибы с овощами поджарить в масле, выставив средний огонь. Затем отправить все это в кастрюлю, выдержать суп с грибами и мясом на огне еще 10 минут.

В готовый супчик добавить по вкусу зелень, к примеру, измельченный зеленый лук, укроп и т. д. Зелень нежно подчеркнет вкус и добавит немного контраста.

Приятного аппетита !!!

...