Наполеон😍

В чашу насыпаем муку, соль и маргарин. Разсинаем рук и до образования мелкой крошки (можно проделать это в блендере). Перемешиваем яйцо с ледяной водой и добавляем к сухой смеси. Замешиваем тесто и отправляем его в морозилку. Можно заранее разделить тесто на маленькие кусочки, чтоб быстрее застыло.

Пока тесто застывает, готовим наш крем. В кастрюлю наливаем молоко, кладём масло, нагревпем и ждём, пока растопится масло. Высыпаем весь сахар. В отдельной посуде разбваем яйца и добавляем 3 ст. ложки муки,хорошо размешиваем, чтоб не было комков. Добавляем немного молока 100 мл из кастрюли и ещё раз перемешиваем. Теперь можно яичную смесь добавить в молоко. Огонь выключаем и не останавливаясь, мешаем. Крем должен быть не жидким. Кастрюлю с кремом убираем остывать.

На крем сверху кладем пищевую плёнку так, чтоб она касалась крема. Это нужно для того чтобы, крем не покрывался коркой.

Духовку разогревпем до 110 гр. До ст аем наше тесто, раскатывеем каждый корж, прокалываем вилкой дырочки. Когда корж испекся вырезаем ровные круги с помощью крышки или тарелки. Крошки понадобятся, чтоб украсить торт. Смазфваем каждый корж, когда торт собран, Смазываем по краям кремом и украшаем крошками.