Манты в сковородке

Замесить тесто, хорошо вымесить, завернуть в пленку и оставить подходить. Лук мелко порубить на блендере, посолить, поперчить перемешать с мясом прокрученным через мясорубку. Налепить манты. В сковородку налить чуть растит. масла и выложить манты поплотнее друг к другу. Дать им чуть поджариться, лишь слегка.

Тем временем приготовить заливку. В кипяченную горячую воду (чтобы хватило не до верха мантов, а до середины) добавить 2 ст. лож. томатной пасты размешать, посолить по вкусу. Вылить наверх мантов и накрыть крышкой.

Дать вариться до выпаривания жидкости, можно дать немного поджариться, около 20 минут и манты готовы. Блюдо можно подавать со сметаной или аджикой, на свой вкус. Приятного аппетита!