Хрустящие баклажаны 🍆 в кисло-сладком соусе !!!😋

Name: Хрустящие баклажаны 🍆 в кисло-сладком соусе !!!😋
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2-3 порции
Ingredients: гр Баклажан 🍆; по вкусу Соль; Имбирь сушёный чеснок 🧄; Крахмал для обваливание баклажанов; Масло для жарки; Соус :; гр лимонный сок, можно заменить на уксус рисовый или яблочный но берите 40 гр 2-3 ст.л; гр Сахар; Вода; гр Соевый соус; ст.л Кетчуп или томатная паста; Крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Алёнка Леснова

Вкусно! Я перед панировкой крахмалом ещё в кетчупе обваляла) с уксусом маленько переборщила, всё-таки, думаю, лучше с лимонным соком делать(ну у меня не было лимона). А в целом интересная закуска получилось:) #премия

Добавить
фотоотзыв

Автор ❤️Сюзанна ❤️

#фотоурок4 #баклажаны #якитория #сушироллы #cookpadклуб #премиябаклажаны...

30 минут

2-3 порции

Ингредиенты

гр Баклажан 🍆 400
по вкусу Соль
Имбирь сушёный чеснок 🧄
Крахмал для обваливание баклажанов
Масло для жарки
Соус :
гр лимонный сок, можно заменить на уксус рисовый или яблочный но берите 40 гр 2-3 ст.л 40-50
гр Сахар 40-60
Вода 80 мл
гр Соевый соус 60
ст.л Кетчуп или томатная паста 1
Крахмал 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для соуса смешать все ингредиенты и варить до загустения, постоянно помешивая. При остывании соус станет еще гуще.

Баклажаны кубиками посолить и добавить сушеный чеснок, имбирь. Оставить на 15 минут, чтобы немного просолились.

Обвалять в крахмале и обжарить со всех сторон до хрустящей корочки. Оставляйте между баклажанами расстояние, чтобы они хорошо прожаривались и не слипались.

Готовые баклажаны подавать горячими вместе с соусом. После остывания хрустящая корочка пропадет.

...