Тефтели в томатном соусе в духовке

Мясо и лук измельчаем с помощью мясорубки в фарш. Морковь Натираем на мелкой терке. Рис хорошо моем и варим до полуготовности.

Смешиваем фарш с морковью и яйцом. Добавляем 1 ч.л соли треть ч.л чёрного молодого перца. Хорошо перемешиваем.

Рис промываем холодной водой. После, добавляем его в фарш, хорошо перемешиваем. В итоге у меня получилось 2 кг фарша.

Смазываем форму растительным маслом. Из фарша формируем тефтели 50 г. каждая. Вышло 40 шт. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 мин.  до небольшого зарумянивания.

Пока тефтели зарумяниваются в духовке, займемся приготовлением томатного соуса. К консервированным помидорам добавляем 0.5 ч.л. соли и 1 с верхом ч.л.  орегано (можно добавлять приправы на свой вкус). Все смешиваем блендером.

Заливаем полученным соусом тефтели, ставим в духовку. Чтоб сверху не подгорели - можно покрыть фольгой. И при температуре 180 градусов запекаем тефтели 30-40 мин.

Приятно аппетита! Получается очень вкусные, сочные, ароматные. Калорийность в 100 г. 177 ккал. Тефтели, каждая по +/- 40 г.