Тыквенный суп

Очистить и нарезать тыкву тонкими кусочками.

Обжарить лук на сливочном масле.

Добавить нарезанную тыкву, соль, перец и немного обжарить.

Влить воду и тушить до готовности тыквы. Она должна быть мягкой и легко разминаться вилкой. Если хотите чтобы суп был жидкий добавьте ещё воды.

Согреть молоко, но не кипятить.

Измельчить готовую тыкву в блендере.

Влить согретое молоко и взбить ещё 3-5 минут.

Перелить в кастрюлю и поставить на плиту. Только не кипятите суп.

Приготовить сухарики. Нарежьте тонко багет и обжарите с двух сторон на сухой сковороде.

Супчик готов. Добавьте сливки и можно подавать к столу.