Рыбный суп из горбуши

Name: Рыбный суп из горбуши
Yield: 2
Ingredients: Горбуша; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Рис басмати (я заменила пропаренным); Вода; Растительное масло; Лавровый лист; Соль, ч/м перец, зелень по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#премияпервыеблюда Рыбный суп из горбуши с рисом – это блюдо, в котором все лучшие...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

13 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Горбуша 500 г
Картофель 300 г
Морковь 80 г
Лук репчатый 100 г
Рис басмати (я заменила пропаренным) 180 г
Вода 3 л
Растительное масло 30 мл
Лавровый лист 1 шт.
Соль, ч/м перец, зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В данном рецепте используются голова, хребет и хвост горбуши. Но так же можно взять и другие части рыбы. От этого он станет еще вкуснее. Тщательно промыть кусочки рыбы и залить их холодной водой. Поставить кастрюлю на огонь и дать закипеть. Не забудьте снимать образовавшуюся пенку. Затем убавить огонь и положить лавровый лист. Варить около часа. От этого бульон станет более насыщенным.

Далее вынуть рыбу из кастрюли и процедить бульон. Снова поставить на огонь и довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиком и положить в бульон. Огонь убавить. Рис промыть и добавить к картофелю. Варить до готовности картофеля и риса. Лук нарезать кубиком, морковь тонкой соломкой. Обжарить овощи в небольшом количестве растительного масла.

Затем переложить овощи к картофелю и рису. Варить до готовности. Затем мясо с кусочков горбуши снять, удалить косточки и добавить в суп. Посолить, добавить специи, зелень. Вкуснейший суп из горбуши готов. Приятного аппетита!!!

...