2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Жареные пирожки с картошкой на кефире
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Харченко
#премияночнойжрец
Хочу предложить приготовить жареные пирожки с картошкой на кефире....
60 минут
14 штук
5
Ингредиенты
- Для теста:
- кефира 300 мл.
- соли 1/2 ч. ложки
- сахара 1/2 ч. ложки
- разрыхлителя теста 10 г.
- сырое яйцо 1
- пшеничной муки 500 г. (+-)
- растительного масла 1 ст. ложка
- Для начинки:
- картофеля 300 г.
- соль По вкусу
- репчатого лука 1 шт.
- растительного масла для обжарки лука 40 мл.
- растительного масла для жарки пирожков 150 мл.
Шаги приготовления
43
человека планируют готовить
1
Первым делом нужно подготовить начинку. Для этого очищенный, вымытый картофель залить кипятком, посолить по вкусу и варить до полной готовности.
2
Пока варится картофель, очистить луковицу, вымыть её и нарезать мелко.
3
Затем мелко нарезанный лук обжарить до золотистого цвета с небольшим количеством растительного масла на среднем жару и отставить.
4
Как только сварится картофель, слить с него воду и потолочь.
5
Далее добавить к картофелю зажаренный лук, перемешать хорошо и оставить остывать.
6
Теперь займёмся тестом. В чистую ёмкость влить кефир, добавить соль, сахар.
7
Затем вбить яйцо и хорошо перемешать.
8
Далее нужно добавить разрыхлитель теста и ещё раз хорошо перемешать.
9
А затем всыпать порциями просеянную муку, замесить тесто.
10
Можно добавить растительное масло и дальше замешивать на столе(при необходимости добавить муку, тесто должно быть мягким, не забитым и не липнуть к рукам).
11
Готовое тесто накрыть пищевой плёнкой и дать возможность 10 минут отлежаться. А затем разделить его на лепешки.
12
В подготовленные лепешки выложить картофельную начинку и сформировать пирожки любой формы.
13
А теперь можно жарить пирожки на сковородке в растительном масле с двух сторон до румяной корочки (лучше под крышкой на среднем жару).
14
Жареные пирожки выкладывать на бумажные полотенца или салфетки, чтобы лишнее масло вышло.
15
А теперь можно подать к столу с ароматным чаем. 😋Приятного аппетита. 😁
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94980
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
3
6
7
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
