Лёгкий суп со стручковой фасолью

В кастрюлю поставить варить разрезанные на кусочки бедра, Посолить.

Очистить картофель и нарезать кубиками. Лук и морковь нарезать мелкими кубиками, перец мелкой соломкой.

Пассеруем морковку до золотистого цвета, добавляем лук и перец. Пассеруем ещё 10 минут, добавляем специи и пару минут пассеруем овощи со специями.

Спустя 20 мин. варки бедер, закидываем картофель, еще через 10 мин. пассерованные овощи и фасоль. За 3 минуты до готовности кидаем кубиками чеснок. Выключаем и добавляем зелень.

Получается необычный яркий супчик. Подавать со сметаной.