Восточная кухня Выпечка

Беляши

Name: Беляши
Ingredients: Фарш свиной или куриный; Лук; Мука; Дрожжи; Вода теплая; Сахар; Соль; Масло растительное (2 ст.л. - в тесто; 1 ст.л. - для смазки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

1 час

Ингредиенты

Фарш свиной или куриный 3 шт

Лук

Мука 600 Грамм

Дрожжи 10 Грамм

Вода теплая 330 Миллилитров

Сахар 1 Ст. ложка (с верхом)

Соль 1 Чайная ложка

Масло растительное (2 ст.л. - в тесто; 1 ст.л. - для смазки) 3 Ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Дрожжи растворите в теплой воде, добавьте 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки. Оставьте в теплом месте на 15 минут до появления пенной шапочки.

Просейте муку, сделайте в ней углубление, влейте подошедшие дрожжи, масло, добавьте соль. Замесите тесто, не липнущее к рукам. Положите тесто в миску, смазанную растительным маслом, накройте её и поставьте в теплое место без сквозняков на 1,5 часа. Через 1 час обомните тесто. Тесто увеличилось вдвое, ямка при нажатии пальцем не затягивается. Значит можно лепить беляши.

Раскатываем тесто кругом в диаметре 5-6 см, кладём фарш в середину и закрываем бока, середина остаётся без теста.

В сковороду наливаем масло и обжариваем с двух сторон, жарить начинаем фаршем в низ.