Гуляш из говядины

Name: Гуляш из говядины
Ingredients: Говядина (мякоть); Чеснок; Лук репчатый; Томатная паста; Паприка сушеная молотая; Масло растительное; Соль; Перец чёрный молотый; Вода горячая; морковка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nelli Chernobaeva

#премиямясо #Cookpad #сайтCookpad #Cookpad_ru #вкусно #готовитьпросто #готовитьлегко...

Ингредиенты

Говядина (мякоть) 500 г

Чеснок 2 зубчика

Лук репчатый 500 г

Томатная паста 2 ст. ложки

Паприка сушеная молотая 1 ч. ложка

Масло растительное 40 г

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Вода горячая 250-300 мл

морковка 1-2 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перед тем как приготовить гуляш из говядины с луком в томатном соусе, подготавливаем все необходимые продукты.

Говядину моем, обсушиваем и нарезаем кусочками размером примерно 3 см.

Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом (20 г). Выкладываем кусочки мяса и обжариваем говядину со всех сторон на среднем огне до румяной корочки (несколько минут).

Лук нарезаем полукольцами. Чеснок мелко рубим.

Обжаренное мясо перекладываем в казанок.

В сковороду доливаем оставшееся масло и разогреваем. Обжариваем лук 2-3 минуты, помешивая. К луку добавляем морковку, чеснок, паприку и томатную пасту. Обжариваем всё вместе ещё 2-3 минуты. Зажарку отправляем в казанок к мясу. Добавляем соль, перец по вкусу.

Заливаем говядину с луком горячей водой и перемешиваем. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Тушим говядину в томатно-луковом соусе на малом огне примерно 1,5 часа, периодически помешивая. Готовность тушеной говядины определяем по мягкости кусочков мяса.