Солянка мясная от #блоггербабатаня любимое блюда старшего сына

Свиные почки очистить от протоков и замочить в воде.

Куриную грудку, мясо на косточке, шею индейки промыть.

Поменяв несколько раз воду почки опускаем в кипящую воду. Пену снимаем и проварив несколько минут сливаем. Меняем воду и варим почки до полуготовности.

В другой кастрюле варим мясные продукты.

Образовавшуюся пену снимаем.

Слегка подсаливаем бульон. Кладём перец горошком и мясной бульон также варим до полуготовности.

Картофель нарезаем кубиками. Опускаем в бульон. Лук режем полукольцами. Потом будем его обжаривать.

Колбасу нарезаем колечками, корейку нарезаем кубиками.

Достаем мясо и почки из бульона.

Варёную колбасу и сосиски режем кубиками и колечками.

На сковороде обжариваем лук. Кладём нарезанные копчёные колбасные изделия и тушим.

Добавляем нарезанное мясо, варёную колбасу и сосиски. Нарезанные помидоры.

Добавим томатный соус или пасту. (У меня замороженное пюре). Все вместе ещё тушим в сковороде несколько минут.

Соленые огурцы и маслины режем. Огурцы не очищаем, а маслины режем пополам.

В мясной бульон опускаем тушёные мясные продукты, огурцы и маслины. Доводим до кипения. Кладём лавровый лист и кипятим минут 5. Сборная мясная солянка готова. При подаче на стол кладём кусочек лимона, сметану и зелень. Приятного аппетита!