Штолен творожный

Name: Штолен творожный
Ingredients: Мука; Масло сливочное; гр творог; сахар; яйца; разрыхлитель; гр Сухофрукты (изюм цукаты орехи); Коньяк; Лимон; Ванилин; Для посыпки; гр Масло сливочное; гр Пудра сахарная

Рецепт с фото пошаговый

Автор TatyanaK ✈

Ингредиенты

Мука 500-550 гр.
Масло сливочное 250 гр.
гр творог 250
сахар 250 гр.
яйца 2
разрыхлитель 1 пачка
гр Сухофрукты (изюм цукаты орехи) 300
Коньяк 50 мл
Лимон 1 шт
Ванилин
Для посыпки
гр Масло сливочное 100
гр Пудра сахарная 100

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Цукаты залить коньяком за 2-3 часа до готовки. В глубокую ёмкость добавить масло и сахар, хорошо взбить. Ввести яйца, творог, цукаты, разрыхлитель и муку, лимон (целый) натереть на крупной тёрке. Замесить мягкое не липкое тесто.

Разделить тесто на несколько частей и сформировать кексы (рулеты). Отправить в духовку при 170 С на 35-45 минут в зависимости от размера штоленов. Готовые горячие штолены хорошо смазать растопленным сливочным маслом и посыпать пудрой. Можно пробовать сразу, но по традиции штолен должен выстояться две недели. Для этого его заворачивают в пекарскую бумагу и хранят в прохладном месте. Приятного аппетита!!!