Треска под сливочным соусом

Name: Треска под сливочным соусом
Yield: 4 порции
Ingredients: гр филе трески; яйцо; ст л муки; чл без горки соли; Соус; сливок 10%; гр сливочного масла; чл перца молотого; пера зелёного лука; ст л муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Степанова 👩‍🍳

Предлагаю попробовать этот рецепт и с другими белыми рыбками). Вкусно)))....

20 минут

4 порции

Ингредиенты

гр филе трески 400-450

яйцо 1

ст л муки 4

чл без горки соли 1

Соус

сливок 10% 250 мл

гр сливочного масла 50

чл перца молотого 1/2

пера зелёного лука 2

ст л муки 1,5

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала готовим соус. Растопить 1 ст л масла, обжарить муку до золотистого цвета. Затем постепенно вливаем сливки на медленном огне. Лучше всего все размешивать венчиком, чтобы не было комочков. Затем добавляем оставшееся масло,перец и варим до загустения 2-3 минуты.

Треску режем порционно кусками. Обваливаем в яйце, затем в муке с солью. Обжариваем до лёгкой корочки по 2-3 с каждой стороны, заливаем соусом и под крышкой на медленном огне доводим до готовности 5 минут. Затем посыпаем луком и подаём к столу. Гарнир на ваш выбор.

...