Обед Суп

Согревающий томатный суп с фаршем и фасолью

Согревающий томатный суп с фаршем и фасолью

Name: Согревающий томатный суп с фаршем и фасолью
Yield: 4 порции
Ingredients: оливкового масла; луковица, мелко порубить; чеснока, измельчить; красных чили-перца, удалить семена и порубить (я положила один, так как не люблю острое); фарша (говяжий, свиной, бараний или индюшачий); молотого кумина; банка порубленных томатов; бульона (или воды); свежих листочков тимьяна; зеленый болгарский перец, удалить семена и нарезать; банка красной фасоли, промыть и слить; Соль и молотый черный перец; Кукурузные чипсы; Сыр чеддер, натереть, для посыпки сверху

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шарло

4 порции

Ингредиенты

оливкового масла 2 ст.л.
луковица, мелко порубить 1
чеснока, измельчить 2 зубчика
красных чили-перца, удалить семена и порубить (я положила один, так как не люблю острое) 3
фарша (говяжий, свиной, бараний или индюшачий) 225 г
молотого кумина 2 ч.л
банка порубленных томатов 400 г
бульона (или воды) 3,5 чашки
свежих листочков тимьяна 1/2 ч.л
зеленый болгарский перец, удалить семена и нарезать 1
банка красной фасоли, промыть и слить 400 г
Соль и молотый черный перец
Кукурузные чипсы
Сыр чеддер, натереть, для посыпки сверху

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В большом сотейнике разогрейте растительное масло. Добавьте лук, чеснок и перец-чили и готовьте на небольшом огне около 4 минут.

Добавьте фарш и обжаривайте около 5 минут при частом помешивании до полного подрумянивания.

Перемешайте с кумином, томатами, бульоном, тимьяном и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите при слабом кипении около 15 минут. Добавьте болгарский перец и фасоль в суп и медленно кипятите еще 10 минут.